Содержание
После родов женщина должна как можно дольше сохранять грудное вскармливание. Поэтому правильное питание – залог хорошего самочувствия мамы и малыша. Но что делать, если хочется съесть сладкого, например зефир. Злоупотреблять сладкими продуктами не стоит в первый месяц кормления грудью. Зефир при грудном вскармливании надо добавлять в ежедневный рацион понемногу и не сразу. У новорожденного ребенка пищеварительный тракт не зрелый, и при резком ведении нового продукта может возникнуть аллергия или развиться дисбактериоз.
Что полезного и вредного в зефире
Зефир – это вкусный десерт, полученный путем взбивания сахара с яичным белком и добавлением пюре из ягод и фруктов. К этой массе технологи добавляют наполнители для формирования изделия (пектин, желатин, агар-агар). Такое наполнитель, как пектин является сорбирующим веществом, который притягивает на себя патогенную микрофлору и выводит её из организма. Сорбент понижает уровень холестерина в крови и улучшает пищеварение.
Зефир при ГВ кушать разрешено, так как обладает полезными свойствами:
- Источник витамина В 2, и микроэлементов Са, Fe и Р. Рибофлавин защищает глаза от вредного влияния ультрафиолетовых лучей, сохраняет зрение, восстанавливает нервную систему женщине.
- Содержание сахарозы позволяет улучшить мозговую деятельность, стабилизируется обмен веществ, внешний вид волос и ногтей восстанавливается.
- Добавка агар-агар, применяемая при производстве зефира, благотворно действует на пищеварительную систему, обладает слабительными свойствами, выводит из организма вредные вещества.
- В 100 г продукта содержится 325 ккал, 0,8% белков, 0,1% жиров и 79,8% углеводов. Так что за лишний вес кормящая мать может не переживать.
Любые сладкие продукты положительно влияют на организм. При употреблении зефира вырабатывается гормон счастья – эндорфин. У женщины поднимается настроение и появляется прилив сил, что немаловажно при кормлении ребенка грудью.
Врачи советуют употреблять в пищу зефир в промежутке между 4 и 6 часами вечера. В это время сахар в крови понижается, и съеденный кусочек десерта восполнит его недостаток.
Помимо полезных свойств десерта, он может нанести вред не только малышу, но и матери.
Зефир нельзя кормящей матери в первый месяц после родов, так как у новорождённых детей пищеварительный тракт не созрел. Лучше ввести в меню его попозже, на третьем месяце жизни малыша. Если хочется попробовать раньше, можно зефир кормящей маме ввести понемногу и наблюдать за реакцией ребенка.
Также должны придерживаться диеты кормящие мамы, если:
- проблемы с общим метаболизмом (обмен веществ);
- в анамнезе сахарный диабет;
- имеются проблемы с зубами;
- страдают от избыточного веса.
Если мама решила вести лакомство в меню, нужно выбирать белый зефир без красителей, чтобы снизить риск возникновения аллергической реакции. Сперва понаблюдайте за малышом, если нет плохих предпосылок, и не появилась аллергия в течение трёх дней, можно постепенно увеличить объем десерта.
Виды зефира
Ассортимент кондитерских изделий в магазине большой и можно подобрать для себя подходящий десерт:
- Белый и розовый зефир;
- Десерт, покрытый шоколадной глазурью;
- С добавлением ореховой крошки, мармелада, кокосовой стружки и других наполнителей.
Выбирать лучше лакомство, где меньше красителей и консервантов, так как у малыша может быть аллергия на зефир при гв.
Кормящая мать может включить в рацион белый зефир с орехами, но делать это нужно осторожно, так как орехи могут спровоцировать у ребёнка запор.
Какому зефиру отдать предпочтение
Сколько зефира в день можно съедать кормящей маме, и какой лучше выбрать? Читать нужно этикетку и выбирать продукт без красителей и консервантов. С шоколадным зефиром лучше повременить, так как какао-бобы, входящие в состав лакомства, вызывают аллергию у новорожденных.
Можно ли кормящей маме белый десерт? Да, ещё можно выбрать с наполнителем: орехами или мармеладом. Мармелад делают на основе фруктового сиропа, и при употреблении матерью в период грудного вскармливания не нанесёт вреда малышу.
Правила употребления зефира при лактации: какой, когда и сколько
На вопрос, можно ли зефир при грудном вскармливании, однозначного ответа не дашь. Главное во всем мера и осторожность. Но чтобы все прошло как по маслу, стоит придерживаться простых правил употребления:
- Вводите лакомство отдельно от других продуктов, которые способны вызвать аллергию у новорожденного.
- Лучше употреблять десерт в первой половине дня, чтобы в течение остального времени проследить за реакцией ребенка.
- Если за 48 часов не было ухудшений, то продукт можно смело включить в рацион, но постепенно прибавляя дозу. В большом объеме зефир может спровоцировать колики и вздутие.
При повышенном газообразовании, покраснение на коже и других проявлениях обратитесь к врачу. Педиатры не советуют употреблять любые сладости в течение первого месяца. Но мнение некоторых специалистов расходится. Поэтому можно ли есть зефир при грудном вскармливании в первый месяц относительно индивидуальный вопрос. С выбором в магазине не всегда угадаешь, и поэтому лучше сделать десерт самостоятельно в домашней обстановке.
Как приготовить зефирный десерт самостоятельно
Полезное лакомство кормящая мама может приготовить сама.
Перечень продуктов и их количество:
- кислые сорта яблок – 0,5 кг;
- белок яйца – 1 штука;
- сахар – 1 стакан;
- желатин – 25 г.
Как приготовить:
- Желатин оставляем для разбухания в холодной кипяченой воде (50 мл).
- Яблоки разрежьте пополам, удалите косточки и запеките в духовке, не снимая кожуры. После взбить их миксером.
- В чашку налить 100 грамм воды и добавить сахар. Необходимо сварить сироп.
- Желатин разогреть на водяной бане до полного растворения.
- В яблочное пюре добавит взбитый белок.
- По мере сбивания влить сироп и продолжить перемешивать еще 8 минут.
- После ложем желатин и перемешиваем, пока не загустеет.
- На пергаментную бумагу выложить зефир и убрать для застывания на 2 часа в холодильник.
Как выбрать в магазине
В период лактации многие сладости под запретом и чтобы правильно выбрать продукт следуйте следующим подсказкам:
- При выборе продукта читайте этикетку на товаре. Красители, консерванты и добавки могут вызвать аллергические реакции у младенцев.
- Отдайте предпочтение натуральным продуктам. Если брать с наполнителем, нужно знать, из чего он сделан (это касается мармелада и желе).
- С шоколадной крошкой и орехами лучше повременить. Если брать шоколадный вариант, лучше отдать предпочтение белому шоколаду.
Любые сладости из большого содержания сахара способны вызвать у ребенка в период лактации газообразовании, поэтому во всем нужна мера.
Как хранить
Зефир относится к скоропортящимся продуктам. Купленный товар в магазине и при наличии консервантов сохранится не более трех месяцев. Если приготовили самостоятельно, то срок хранения будет меньше и желательно держать его в холодильнике в отдельном пакете.
Зефирный десерт во многих случаях хорошо переносится детским организмом. Нужно научиться выбирать полезный и натуральный продукт, а лучше приготовить его самостоятельно и тогда на вопрос, можно ли кормящей маме зефир, ответ будет однозначно да.