Арахис для кормящих мам: можно или нет?

арахис

Большинство женщин, практикующих грудное вскармливание, крайне внимательно относятся к собственному рациону, ведь от грамотного подбора продуктов питания напрямую зависит не только самочувствие кормящей мамы, но и здоровье ее ребенка. Масса вопросов возникает у мам в связи с включением в меню того или иного продукта. Многие женщины задумываются, стоит ли употреблять орехи, и в частности, арахис при грудном вскармливании.

Польза и вред

Мнение специалистов на этот счет не однозначно. С одной стороны, земляные орехи благодаря своему составу являются настоящим кладезем витаминов и микроэлементов. С другой же стороны, некоторые свойства арахиса способны нанести серьезный вред здоровью человека.

Арахис обладает следующими полезными свойствами:

  • железо и медь, входящие в состав ореха, способствуют нормализации уровня гемоглобина в крови и устранению анемии, часто развивающейся в послеродовой период;
  • витамины группы В помогают бороться со стрессами, стабилизируют психоэмоциональное состояние человека, улучшают качество сна;
  • витамины А и Е способствуют улучшению состояния кожных покровов, стимулируя выработку коллагена и повышая упругости кожи;
  • растительный белок повышает пищевую ценность грудного молока;
  • полиненасыщенные жиры благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, а также способствуют укреплению иммунной системы человека.

Однако в некоторых случаях арахис кормящей маме может принести не столько пользы, сколько навредить и ей, и ее ребенку.

Земляные орехи достаточно часто вызывают аллергию у человека, при этом аллергические реакции на них могут сопровождаться не только сыпью, покраснениями и зудом, но даже отеком гортани и анафилактическим шоком. Чтобы минимизировать возможные негативные последствия от употребления этого ореха, лучше всегда предварительно его обжаривать. Однако надо помнить, что при грудном вскармливании жареный арахис, как и другие продукты, подвергшиеся такому способу термической обработки, не особенно рекомендуется к употреблению.

Вероятность наступления неприятных последствий можно снизить, убрав с орехов красную кожуру, содержащую большое количество аллергенов. Кроме того, кормящим мамам лучше отказаться от употребления сырых орешков.

Тем, кто следит за фигурой, нужно также помнить, что земляной орех высококалориен. В 100 г продукта содержится целых 550 Ккал, поэтому во избежание проблем с лишним весом следует употреблять его нужно понемногу и желательно не каждый день.

Можно ли арахис при грудном вскармливании, когда и как вводить его в рацион

Поскольку арахис способен довольно негативно влиять на организм, кормящей женщине следует с особой осторожностью вводить этот продукт в свой рацион. Молодой маме не стоит пробовать земляные орешки уже в первый же месяц после родов, лучше отложить включение их в меню до того времени, когда малышу исполнится как минимум три месяца. Чтобы убедиться в отсутствие у малыша аллергии на арахис, нужно сначала съесть 3-4 ореха за два часа до очередного кормления и сутки понаблюдать за реакцией организма ребенка. При этом не стоит вводить в рацион другие новые продукты, чтобы в случае наступления аллергической реакции точно знать, что она вызвана именно арахисом.

Если же еще во время беременности женщина столкнулась с такой неприятностью, как аллергия на земляной орех, употреблять его в период грудного вскармливания однозначно нежелательно. Мало того что, возможно, повторение всех симптомов аллергии у самой кормящей мамы, так еще и организм малыша может дать тяжелую реакцию на неправильное усвоение этого продукта маминым организмом.

Арахис — источник растительных белков и ненасыщенных жиров, поэтому его употребление сильно нагружает желудок и печень. Особенно тяжело усваиваются при грудном вскармливании соленый арахис и арахис, покрытый сладкой глазурью. Чтобы не провоцировать нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, лучше добавлять прокаленные орешки в салаты или горячие блюда, а не есть их горстями в чистом виде.

Земляные орехи могут быть не только дополнением к первым и вторым блюдам, но и часто выступают в роли десерта в виде классической арахисовой пасты. Паста из орешков считается исключительно полезным блюдом, так как в процессе ее приготовления арахис подвергается минимальной обработке, а значит, сохраняет практически все полезные свойства.

арахисовая паста

Арахисовая паста

Арахисовая паста при грудном вскармливании может принести пользу маме и ее малышу, только если они не страдают аллергией на эти продукты. Еще нужно помнить, что в классическую пасту из земляных орешков всегда добавляют сахар, то есть калорийность продукта становится еще выше, чем у необработанного арахиса. Женщинам, стремящимся сбросить вес после родов, стоит ограничить потребление пасты из арахиса до минимума.

Как выбирать и хранить арахис

Чтобы выбрать качественный продукт, следует перед покупкой обратить внимание на следующие его характеристики:

  • особенный ореховый аромат без примеси запахов плесени, сырости, прогорклости;
  • поверхность орешков гладкая, блестящая, без видимых повреждений, пятен и следов насекомых;
  • глухой звук при встряхивании неочищенного арахиса (если ядра звонко бьются о скорлупки, скорей всего они уже высохли в результате неправильного хранения);
  • отсутствие конденсата внутри полиэтиленовой упаковки расфасованного арахиса (во влажной среде моментально заводится плесневый грибок, пораженные им орехи уже непригодны в пищу);
  • пометка на упаковке, сообщающая об отсутствии в составе продукта ГМО (хоть она и не гарантирует полной экологичности продукта, но вероятность купить арахис натурального происхождения в такой упаковке немного повышается).

Арахис, как и многие другие орехи, обладает довольно длительным сроком хранения (до 12 месяцев). Чтобы земляные орешки долгое время не теряли полезные вещества, нужно обеспечить для них надлежащие условия хранения:

  • место хранения с низкой влажностью. При повышенной влажности орехи быстро плесневеют и впоследствии загнивают;
  • отсутствие света. Именно под воздействием солнца орехи приобретают неприятный прогорклый привкус;
  • низкая температура хранения существенно увеличивает срок годности арахиса. Дольше всего орехи хранятся в морозильной камере холодильника. Туда их лучше отправлять хорошо просушенными и в герметичной упаковке.

Таким образом, арахис при гв принесет значительную пользу и маме, и ребенку, если разумно подходить к его выбору и дальнейшему употреблению.

Ссылка на основную публикацию